Wir waren für einen Tag auf Anna Maria Island. Bei Paradise Bagels befolgen sie, wenn man das magische Wort „Celiac Desease“ ausspricht, das „Celiac Protocol“, d.h. es wird doppelt und dreifach auf absolute Glutenfreiheit geachtet. Dafür kosten die Pancakes allerdings auch 5$ Aufpreis.
Auf die Frage der Köchin an L. ob die Pancakes nicht genau wie glutenhaltige schmecken würden, konnte L. allerdings nur achselzuckend anworten: „I don’t know how pancakes with gluten taste like“
L. und ihr Papa schreiben über glutenfreies Dies + Das