Eine Neuentdeckung für uns war das peruanische Restaurant La Lucha in Darmstadt
Hier gibt es glutenfreie (und auch explizit als solche gekennzeichnete) Empanadas aus Maismehl. Auch die Pommes (normale oder Yuca Frita aus Maniok) sind glutenfrei und werden in einer separaten Friteuse glutenfrei fritiert.
Update: sie bieten mittlerweile auch glutenfreie Burger an!