In dem kleinen Restaurant „Chef’s On The Run“ waren wir zweimal, es gibt viele glutenfreie Optionen, zu L. Freude auch vegetarische Optionen. Leider waren die glutenfreien Burger-Buns aus Kochbananen gerade ausgegangen.
Glutenfreie Pizza in Indian Rocks Beach, Florida, USA
Wir wollten eigentlich zur Anecdote Brewery, die laut Speisekarte auch jede Menge glutenfreie Gerichte haben, aber leider gibt (oder gab es an dem Tag?) Essen nur bis 17:00, wir waren zum Abendessen da.
Also schnell mal die „Find me GF“-App bemüht und haben tatsächlich in Fußnähe (was in den US wirklich ungewöhnlich) ist, einen Italiener gefunden, der glutenfreie Pizza anbot: Slyce Pizza Bar.
Auf Nachfrage wurde dies bestätigt, der Teig würde aus Blumenkohl hergestellt. Klang erstmal komisch, aber wir hatten jetzt auch nicht so viel Auswahl, also rein.
Der Kellner kam dann sogar nochmal mit der Verpackung des Teiges (wird wohl nicht im Haus hergestellt) um sicherzugehen, dass das wirklich in Ordnung ist, obwohl fett „gluten free“ drauf stand. Er hätte auch in der Küche extra nochmal drauf hingewiesen und auf dem Kassenbon wurde es ebenfalls extra erwähnt „Celicac Disease, Allergy“. Dieser Kellner hatte seine 20% Trinkgeld (in den US üblich) wirklich verdient.
Die Pizza war dann auch sehr lecker, L. fand nicht, dass er besonders nach Blumenkohl schmecken würde. Empfohlen!